구기자열매 건조

1건구기자
생구기자 수확 후 60시간의 열풍건조를 거쳐 밀봉보관된 건구기자로 가공됩니다. 건구기자는 분말로 가공하거나 알맹이를 음식에 첨가하여 활용합니다. 각종 육수 제조시에 활용하시면 좋습니다. 취사 때 또는 찌개종류에 넣어서 활용하셔도 됩니다.
2볶음 구기자
뜨거운 물에 대여섯알 넣어 드시면 잘 우러 납니다. 혹은 대량으로 끓여 보리오차 처럼 드셔도 되며, 분말로 갈아서 나물반찬, 각종 무침요리에 첨가하여 활용할 수 있습니다. 땅콩처럼 술안주로 활용하셔도 됩니다.(맥주안주로 강추)
3구증구포 구기자(흑구기자)
건구기자를 정종에 법제 후 증기 가열찜과 열풍건조를 반복하여 구증구포 구기자 (흑구기자)가 완성됩니다. 물 온도에 관계없이 잘 우러나 차로 활용도가 좋습니다.
분말로 갈아서 꿀과 혼합하여 보약 재료로 활용 가능하며, 요구르트/국종류/무침요리에 소량 넣으면 원재료의 맛이 탁월하게 달라집니다.